主料:
芸豆，
500克，
猪肉馅，
600克，
面粉，
1000克
辅料:
香菜，
一棵，
葱，
大半棵，
姜适量，
鸡蛋，
一个，
酵母适量
配料:
菌味浓汤宝，一包豆瓣酱，
两勺，
盐适量，
糖适量，
鸡精适量，
料酒适量芸豆猪肉包子的做法步骤
1.原料：芸豆、猪肉馅、香菜、葱姜。
2.芸豆掐头尾去筋焯水。顺便把浓汤宝在热水里烫化。
3.芸豆颜色成翠绿色捞出过凉水。
4.葱姜、香菜切末放进肉馅。化开的浓汤宝和少许鸡精、料酒、酱油一起也放进去，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀煨一会儿肉馅。
5.芸豆沥干水切丁剁碎。不需要很碎，看不到圆丁就行了。
6.把剁碎的芸豆放进煨好的肉馅里。接着开始调味，盐适量，糖少许，豆瓣酱2勺，植物油3大勺。（肉馅里已经有浓汤宝和鸡精不用放味精了）
7.搅拌好的包子馅儿。
8.包包子啦！
9.包好的包子静止10-15分后放入已经烧开水的蒸锅，蒸锅上气后再蒸15分钟，15分后关火焖5分。吃包子吧。
小窍门&温馨提示
弄面团的时候手上都是面粉就没有照片了。
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